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一次性把普洱茶讲清楚(建议收藏)

更新时间: 2026-01-24 作者:kaiyun全站网页版登录APP/全部
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  重要的是,那杯茶能够让你在忙碌的生活中得到片刻的宁静和放松,精神得以滋养。

  普洱茶古树散落在高海拔深山中,经过几百年生长,早已适应当地的生态环境,能够抵抗各类病虫害。

  并且古树根系发达,能汲取深层土壤的养分,茶叶内含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质更丰富,具有独特的香气和醇厚的口感,更耐泡。

  由于古树稀少 ,山上道路崎岖,爬树采摘难度大等因素,古树茶的价格相对于低矮的台地茶要高一些。

  于是一些不法商人一边炒作天价古树茶抬高身价,一边用便宜的台地茶冒充古树茶获取暴利,导致目前普洱茶市场乌烟瘴气。

  还有直播间经常见到的各种9.9老班章、19.9冰岛老寨,很难想象用什么原料做成的,只会忽悠不懂茶的人。

  小编喝茶有十几年了,勉强是资深茶友,很喜欢古树普洱茶,但这些年同样没少踩坑。

  后来专门跑到云南普洱茶核心产区,探访了一些当地茶农和茶厂,才了解到这其中的各种真相:

  茶农有原料优势, 但品类少(只有自家茶园),缺乏深加工和销售能力, 一般都是将自家古树鲜叶卖给附近的初制所,这也是变现最快、风险最小的方式。(如果自诩茶农但各个山头的茶都卖,大概率是骗子)

  茶叶初制所大多在茶园附近,能立即处理茶农采摘的古树鲜叶,减少运输损耗。 由经验比较丰富的师傅纯手工进行杀青、揉捻等工序,做成毛茶(生普),适合高品质的普洱茶生产,很适合茶叶店拿货,和老茶友私人订制收藏。

  茶厂再把初制所的毛茶进一步深加工成饼、珠、沱、砖等规格, 或者收购台地茶鲜叶大批量进行机器杀青揉捻后做拼配, 侧重于规模化生产,以走量为主,个性化需求可能得不到满足。

  对于喜欢喝山头茶的茶友来说,无论从品质、品类、性价比来说 ,源头找茶无疑是最优选择。

  许多真心喜爱茶,会品鉴茶的茶友,苦于古树茶虚高的价格,喝不到好茶。而在核心原产地,道路蜿蜒曲折,好茶也推广不出去。

  小编近几年喝的茶大部分都是从他家拿的,尤其喜欢它家的倚邦贡茶和薄荷糖古树,作为高品质口粮茶,好喝不贵,回甘生津极为出色。

  在勐海核心产区有自己的古茶园,还承包其他山头茶园上百亩,从源头保证了原料的高品质和性价比,适合对茶叶品质有一定要求的茶友。

  每年也从其他山头的茶农手里收购优质的一手原料,对核心产区各大名山名寨古树茶的特点和价格了如指掌。

  萎凋:把新摘的鲜叶均匀摊开,使茶叶水分散失,促使鲜叶中的茶多酚进一步酶促氧化,苦涩度更低,香甜感增强。

  手工杀青:普洱制茶最重要的一个环节,通过高温减少茶叶的生味,软化茶叶,让茶叶既方便揉捻又不易揉碎,相比于机器杀青更灵活,更因茶制宜,很考验师傅的经验水平,适合高品质茶叶制作。

  手工揉捻:目的是为了让果胶,糖分,氨基酸等内含物质渗出表面,泡茶时与茶内的物质一起释放,滋味口感更佳。

  晒青:让茶叶中的水分减少,慢慢的干燥,云南高海拔地区的太阳光温度和高紫外线可以杀灭茶叶中的细菌,防止茶叶霉变,又能刺激茶叶内含物质的转化,产生新的香味物质。

  手工压饼:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,利用石磨重力压制,相比机器压饼会更加透气,方便后期转化和存储。压饼一是为了存储方便,二是方便转化。

  晾干:干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节,把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求的含水量在13%以下。

  棉纸包装:用食品白棉纸包装茶饼,七饼用笋壳扎为一筒,便于通风透气,利于后期发酵。

  茶性互补,生熟两分的普洱茶,对于不同饮茶偏好,以及不同体质特征的人群来说,总能在其中寻觅到对自己最合适的茶。

  倚邦古树茶园,又称“美人茶”。以其独特的香气吸引着爱茶人,又以清雅、持久的茶韵留住品茶人。品之,无一不叹:不愧其名!

  清朝雍正时期被钦定为贡茶, 有长达200年贡茶辉煌历史的加持,滋养了倚邦自带贵气的独特香韵和皇家贡茶典范~可谓“灵动的香,跃动的甜”品饮及存藏价值极高

  花香蜜香伴随着回甘,微微涩感迅速转化成茶气,在喉舌之间徘徊,很舒服的茶气,不霸道但细腻婉转,舌底清凉感明显,香气也是久久不散 , 也是小编的最爱口粮茶,强烈推荐!!!

  2004年中日韩茶文化交流会纪念饼,限量发行的老茶,干茶陈香馥郁,茶汤醇厚饱满,回甘持久,喉韵悠长,品的是茶,更是一段难忘的茶文化记忆

  二十一年沉淀,见证历史变迁,经历时光淬炼,融合传统工艺,精心制作而成, 完美既展现了大自然的鬼斧神工。

  三国茶人共鉴,承载东方茶韵。岁月沉淀,陈香馥郁,收藏与品饮皆具价值,稀缺纪念款,错过难寻!

  薄荷塘古树,源自得天独厚的生态环境, 丰厚的内含底蕴,成就其卓越品质和独特山头茶韵,在普洱茶江湖,薄荷塘是传说中的“隐士,易武薄荷塘古树茶虽稀少但名声早已在外,可收藏品鉴不可错失焉!

  野韵、蜜香、清凉感,作为易武茶的绝唱,延续了香扬水柔的同时,保持了极佳的协调性,而凉喉感更是令人不能自己,如果你也想体验薄荷塘纯正的口感,这款准二类足以让你痴迷~

  石门坎是麻黑核心产区古树原料,底子超硬!一口茶汤,把易武的柔与韵全都展现,回甘像追着你跑似的,品质滋味比同价位的茶要更胜一筹。

  “不识麻黑,难谈易武,而石门坎是麻黑最有代表性的,最古老的茶园,位置在麻黑村后的山顶,生态环境非常好,茶园的土层薄,砂砾石,岩层密布,偏坡型古茶园更加的沥水透气,生长的茶叶乌黑油亮,是易武茶香甜水柔的典型代表。

  勐舍茶业的宗旨就是源头拿料做茶找茶,以正宗的古树纯料为前提,产地直发,让利于茶友,把普洱的价格喝明白。

  主做高品质古树纯料,只赚取合理利润,不跟风炒作, 坚守着初心,希望能够通过自己的努力,为普洱乱象丛生的市场带来更多的清流。

  因此很看重茶友的体验和反馈, 回头客是非常宝贵的财富,始终以优质的产品和服务吸引回头客。

  如果有任何关于古树普洱茶的疑问,想要了解更多普洱茶知识,或是普洱茶冲泡方法,能添加上面的微信交流。买不买茶都没关系,绝对不能有心理负担。

  快递包邮:24小时内发货,确保您尽快收到茶(包邮仅限大陆地区,港澳台、境外除外 )。

  以茶会友:朋友圈每天更新云南有趣的故事、采茶做茶、以及普洱茶的干货知识,欢迎交流。

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